Home   »   Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul

Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul

Training Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul

DESKRIPSI Training Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul

Dalam industri pangan yang semakin kompetitif, keberhasilan produk tidak hanya ditentukan oleh kualitas teknis, tetapi juga oleh sejauh mana produk tersebut mampu memenuhi preferensi dan ekspektasi konsumen. Pendekatan berbasis consumer insight yang dikombinasikan dengan sensory evaluation menjadi kunci dalam menciptakan produk yang unggul, relevan, dan memiliki daya saing tinggi di pasar.

Pelatihan Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul dirancang untuk membekali peserta dengan kemampuan memahami perilaku konsumen, melakukan uji sensori secara sistematis, serta mengintegrasikan hasilnya ke dalam proses pengembangan produk.

TUJUAN Training Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul

1. Memahami konsep dasar consumer insight dalam industri pangan
2. Mengidentifikasi kebutuhan dan preferensi konsumen
3. Memahami metode sensory evaluation dan uji organoleptik
4. Melakukan uji sensori (hedonic, deskriptif, dll) secara tepat
5. Mengolah dan menganalisis data hasil uji sensori
6. Mengintegrasikan consumer insight ke dalam pengembangan produk
7. Menghasilkan rekomendasi produk yang sesuai dengan pasar

MATERI Training Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul

1. Konsep Consumer Insight dalam Industri Pangan
   • Pengertian consumer insight
   • Perilaku dan preferensi konsumen
   • Faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian
   • Tren konsumen industri makanan dan minuman
2. Metode Pengumpulan Consumer Insight
   • Survey dan kuesioner
   • Focus Group Discussion (FGD)
   • In-depth interview
   • Observasi perilaku konsumen
   • Analisis data pasar
3. Dasar-Dasar Sensory Evaluation
   • Pengertian uji sensori dan organoleptik
   • Peran sensory evaluation dalam R&D
   • Jenis-jenis uji sensori
4. Metode Uji Sensori
   • Uji hedonik (tingkat kesukaan)
   • Uji deskriptif (profil sensori)
   • Uji diskriminatif (triangle test, duo-trio)
   • Preference test
5. Desain dan Pelaksanaan Uji Sensori
   • Penentuan panelis (terlatih & tidak terlatih)
   • Persiapan sampel
   • Desain ruang uji sensori
   • Prosedur pelaksanaan uji
6. Pengolahan dan Analisis Data Sensori
   • Tabulasi data uji sensori
   • Analisis statistik sederhana
   • Interpretasi hasil uji
   • Pengambilan keputusan berbasis data
7. Integrasi Consumer Insight dalam Pengembangan Produk
   • Menghubungkan data sensori dengan kebutuhan pasar
   • Product positioning
   • Pengembangan konsep produk
   • Validasi produk sebelum launching
8. Studi Kasus dan Best Practice
   • Analisis produk sukses di pasar
   • Studi kasus kegagalan produk

Form Pre-Registrasi

	Data Materi Training
Topik Training	: Consumer Insight & Sensory Evaluation untuk Pengembangan Produk Unggul
Link
*Jumlah Peserta
*Nama Peserta Yang Didaftarkan
	Personal Data
*Nama
*Jabatan
*Nama Perusahaan
*Alamat Perusahaan
*Email Perusahaan
*Email Alternatif
*Telepon Kantor
Ekstensi
*Handphone
	* Harus di isi

SIMILAR ARTICLES

Strategic HSE Management

September 29, 2026

Power Plant & Utility Operation and Management

September 29, 2026

Sertifikasi Ahli K3 Umum by BNSP

September 29, 2026