Home   »   Online Training – Basic Accounting for F&B

Online Training – Basic Accounting for F&B

Training Online – Basic Accounting for F&B

DESKRIPSI Training Online – Basic Accounting for F&B

Industri Food and Beverage (F&B) merupakan salah satu sektor bisnis yang memiliki tingkat perputaran transaksi tinggi, margin yang relatif ketat, serta ketergantungan besar pada pengelolaan biaya bahan baku dan operasional. Banyak pelaku usaha F&B fokus pada kualitas produk dan pelayanan, namun belum didukung oleh sistem pencatatan keuangan yang tertib dan akurat.

Pada praktiknya, masih banyak perusahaan F&B yang menghadapi berbagai permasalahan keuangan seperti ketidaksesuaian antara omzet dan kas yang tersedia, sulitnya menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP), lemahnya kontrol persediaan, hingga ketidakmampuan membaca laporan keuangan sebagai dasar pengambilan keputusan bisnis. Kondisi tersebut umumnya disebabkan oleh keterbatasan pemahaman dasar akuntansi pada pemilik usaha dan tim operasional. Pencatatan keuangan sering kali dilakukan secara sederhana, tidak konsisten, atau bahkan tercampur dengan keuangan pribadi, sehingga menyulitkan evaluasi kinerja usaha secara objektif.

Melalui pelatihan Basic Accounting untuk Perusahaan F&B, peserta dibekali pemahaman akuntansi yang praktis, aplikatif, dan relevan dengan karakteristik bisnis F&B. Pelatihan ini dirancang tidak hanya untuk mengenalkan konsep dasar akuntansi, tetapi juga untuk membantu peserta menerapkannya langsung dalam aktivitas operasional sehari-hari, seperti pencatatan transaksi, pengelolaan persediaan, perhitungan HPP, hingga penyusunan laporan keuangan sederhana.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan perusahaan F&B mampu meningkatkan transparansi keuangan, mengendalikan biaya secara lebih efektif, serta mengambil keputusan bisnis yang lebih tepat berbasis data keuangan yang akurat.

TUJUAN Training Online – Basic Accounting for F&B

1. Memahami dasar akuntansi yang relevan dengan bisnis F&B
2. Mencatat transaksi harian dengan benar
3. Membaca laporan keuangan sederhana
4. Mengontrol biaya, stok, dan profit usaha

MATERI Training Online – Basic Accounting for F&B Training Online – Basic Accounting for F&B

1. Pengenalan Akuntansi untuk Bisnis F&B
   1. Apa itu akuntansi dan manfaatnya untuk F&B
   2. Karakteristik keuangan bisnis F&B
   3. Perbedaan cash flow vs profit
   4. Kesalahan umum keuangan di bisnis F&B
2. Dasar-Dasar Akuntansi
   1. Persamaan dasar akuntansi
      • Aset = Liabilitas + Modal
   2. Jenis akun:
      • Aset (kas, persediaan, peralatan)
      • Kewajiban (utang supplier)
      • Modal
      • Pendapatan
      • Beban
3. Pencatatan Transaksi Harian F&B
   1. Penjualan tunai dan non-tunai (cash, QRIS, EDC)
   2. Pembelian bahan baku
   3. Biaya operasional (gaji, listrik, sewa)
   4. Pencatatan:
      • Buku kas
      • Jurnal sederhana
   5. Studi kasus transaksi
4. Pengelolaan Persediaan (Inventory)
   1. Jenis inventory F&B (bahan baku, WIP, produk jadi)
   2. FIFO and average (konsep sederhana)
   3. Hubungan inventory dengan HPP (COGS)
   4. Waste, shrinkage, dan food cost
5. Harga Pokok Penjualan (HPP) F&B
   1. Komponen HPP F&B
   2. Perhitungan food cost per menu
   3. Target food cost (%)
   4. Dampak HPP terhadap profit
6. Laporan Keuangan Sederhana
   1. Laporan Laba Rugi
   2. Neraca sederhana
   3. Cara membaca laporan:
      • Apakah usaha untung?
      • Di mana kebocoran biaya?
7. Kontrol Keuangan & Internal Control
   1. Pemisahan uang pribadi & bisnis
   2. Kontrol kas harian
   3. Kontrol pembelian dan supplier
   4. Sistem approval sederhana
8. Praktik & Studi Kasus F&B
   1. Simulasi:
      • Pencatatan 1 bulan usaha F&B
      • Membuat laporan laba rugi sederhana

Form Pre-Registrasi

	Data Materi Training
Topik Training	: Online Training – Basic Accounting for F&B
Link
*Jumlah Peserta
*Nama Peserta Yang Didaftarkan
	Personal Data
*Nama
*Jabatan
*Nama Perusahaan
*Alamat Perusahaan
*Email Perusahaan
*Email Alternatif
*Telepon Kantor
Ekstensi
*Handphone
	* Harus di isi

SIMILAR ARTICLES

Pembinaan dan Sertifikasi K3 Operator Alat Berat by KEMNAKER RI

March 27, 2026

Pelatihan Inspektur Bahan Peledak untuk Industri Pertambangan

March 27, 2026

Building High Performance Banking Teams

March 27, 2026