Home » Good Hygiene Practices (GHP)
Good Hygiene Practices (GHP)
June 20, 2024
Jadwal Pelatihan Good Hygiene Practices (GHP)
| Tanggal | Tempat | Kota | | 17 - 18 Juli 2024 | - | Bandung |
DESKRIPSI
Dalam industri pangan, Good Hygiene Practices (GHP) adalah seperangkat pedoman dan prosedur yang dirancang untuk menjaga keamanan pangan dengan memastikan bahwa makanan diproduksi, disimpan, dan diolah dengan cara yang higienis. Ini termasuk sanitasi peralatan dan fasilitas, kebersihan pekerja, pengendalian hama, pengelolaan limbah, dan pemantauan kebersihan secara teratur. Kepatuhan terhadap GHP sangat penting karena dapat mencegah kontaminasi mikroba berbahaya seperti bakteri, virus, dan jamur yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan penyakit terkait pangan lainnya. Dengan menerapkan GHP secara konsisten, industri pangan dapat memastikan bahwa produk-produk mereka aman untuk dikonsumsi oleh konsumen.
MATERI Training Good Hygiene Practices (GHP)
- Pengantar Good Hygiene Practices (GHP)
- Sarana Produksi, Desain dan Fasilitas
- Pengendalian Kegiatan Operasional
- Pemeliharaan, Sanitasi, Personal dan Hygiene
- Transportasi dan Informasi Produk
- Studi kasus
TRAINING METHOD
Presentation
Discussion
Case Study
Evaluation
FACILITY
Training Kit
Handout
Certificate
Lunch + 2x Coffee Break
Souvenir
Pick Up Participant (Yogyakarta only)
