Home » Online Training – Hygiene Area Standard
Online Training – Hygiene Area Standard
August 28, 2021
Jadwal Pelatihan Online Training – Hygiene Area Standard
| Tanggal | Tempat | Kota | | Belum ada jadwal terbaru |
DESCRIPTION
Kepastian mengenai aspek higiene dan sanitasi dalam usaha jasa makanan merupakan aspek penting yang perlu dijaga. Makanan sebagai produk yang dikonsumsi oleh semua orang, memiliki konsumen yang tidak terbatas, dan berpengaruh langsung terhadap kesehatan orang yang mengkonsumsinya. Dengan demikian kepastian mengenai terjaganya aspek higiene dan sanitasi dalam perusahaan pengelolaan makanan, serta kepastian tenaga kerja yang telah kompeten menjadi nilai lebih yang juga meningkatkan image perusahaan di mata konsumen.
OBJECTIVE
- Memberikan pemahaman mengenai standar higiene dan sanitasi dalam pengelolaan makanan dari bahan baku hingga disajikan.
- Memberikan kepastian mengenai kompetensi peserta dalam penanganan keamanan pangan.
- Meningkatkan image perusahaan dan kepercayaan pelanggan terhadap produk yang dibuat atau diproses.
- Meningkatkan pemahaman dan professionalitas peserta dalam bidang pengelolaan hygiene dan sanitasi makanan.
COURSE CONTENTS
- Pemahaman Dasar Mengenai Prinsip Hygiene dan Sanitasi
- Aspek Kebersihan Diri dan Lingkungan dalam Manajemen Jasa Usaha Makanan
- Hygiene dan Sanitasi dalam Jasa Usaha Makanan
- Bahan Pencemar Makanan (Food Contaminant)
- Dasar Sanitasi Lingkungan
- Program dan Prosedur Keamanan Pangan
- Standard Penanganan Pangan yang Aman (dari Bahan Baku Hingga Penyajian)
- Analisis Bahaya Kemananan Pangan
- Pelatihan Keamanan Pangan
- Studi Kasus
