Home » Online Training – Pengujian Mutu Crude Palm Oil (CPO)
Online Training – Pengujian Mutu Crude Palm Oil (CPO)
August 22, 2025
Jadwal Pelatihan Online Training – Pengujian Mutu Crude Palm Oil (CPO)
| Tanggal | Tempat | Kota | | Belum ada jadwal terbaru |
DESKRIPSI
Minyak kelapa sawit adalah minyak berwarna kuning jingga kemerah-merahan yang diperoleh dari proses pengempaan/ekstraksi daging buah tanaman Elaeis guineensis Jacq. Minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil) diklasifikasikan ke dalam dua jenis mutu, yaitu Mutu I dan Mutu II. Minyak sawit berperan cukup penting dalam dunia perdagangan. Berbagai industri, baik pangan maupun non pangan, banyak yang menggunakannya sebagai bahan baku. Syarat mutu diukur berdasarkan spesifikasi standar mutu internasional, yang meliputi kadar Asam Lemak Bebas (ALB), air, kotoran, logam besi, logam tembaga, peroksida, dan ukuran pemucatan.
MATERI Training Online – Pengujian Mutu Crude Palm Oil (CPO)
1. Pengenalan Crude Palm Oil
- Pengertian Crude Palm Oil
- Sebaran dan Produksi Crude Palm Oil di Indonesia
2. Standar Mutu Crude Palm Oil (CPO) Berdasarkan SNI 01-2901-2006
- Parameter Satuan Standar SNI
3. Penentuan Warna CPO
4. Penentuan Kadar Air CPO
5. Penentuan Kadar Kotoran CPO
6. Penentuan Asam Lemak Bebas CPO
7. Penentuan Bilangan Iod
