Food HygieneHSEMaret 2019Yogyakarta

Food Safety and Canteen Hygiene

Jadwal Training Food Safety and Canteen Hygiene:

    PENDAHULUAN

    Keracunan makanan sebagai akibat penanganan bahan makanan yang salah dapat menimbulkan gangguan produktifitas kerja, dengan akibat timbulnya kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit, terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit ataupun pekerja lain yang berhenti bekerja karena harus menolong korban, timbulnya permasalahan dari gugatan berkaitan dengan hukum dan menurunnya reputasi perusahaan, merupakan sumber kerugian lain bagi perusahaan. Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, maka sudah saatnya dilaksanakan usaha-usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler) untuk menjaga keamanan dan sanitasi makanan, yang dalam hal ini berperan sebagai ujung tombak.

     

    MANFAAT 

    Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya.

     

    MATERI Training Food Safety and Canteen Hygiene 

    • Indonesian Rules and Regulations Pertaining to Food Sanitation and Hygiene
    • Peraturan Perundangan yang Terkait: UU Nomor 23/1992 Tentang Kesehatan dan Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 Tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasaboga
    • Principles of Food Sanitation (Dasar-dasar Sanitasi Makanan)
    • Food Contaminants (Bahan Pencemar Terhadap Makanan)
    • Mikrobiologi dan Bahan Pencemar Makanan
    • Food Borne Diseases (Penyakit Bawaan Makanan)
    • Sanitasi Lingkungan; Air, Sampah, Hama
    • Outbreak Investigation (MERP)
    • Medical Aspects of Food Handlers: Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
    • Proses Masak-memasak Makanan
    • Menghadapi Wabah Keracunan Makananan
    • Sistem Pengawasan Makanan dengan Penerapan Pengendalian Mutu Mandiri/HACCP

     

    PESERTA TRAINING

    Peserta pelatihan adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/Paramedik di Perusahaan, General Services, dan Siapa saja yang berminat.

     

    TRAINING METHOD

    Presentation

    Discussion

    Case Study

    Evaluation

     

    FACILITY

    Training Kit

    Handout

    Certificate

    Lunch + 2x Coffee Break

    Souvenir

    Pick Up Participants (Yogyakarta)

     

    TRAINING FEE for Food Safety and Canteen Hygiene

    Rp6.500.000,-/Peserta/Non Recidential

    Form Pre-Registrasi

    Data Materi Training

    Topik Training : Food Safety and Canteen Hygiene
    Link
    *Jumlah Peserta Estimasi Jumlah Peserta yang di ajukan
    *Nama Peserta Yang Didaftarkan

    Personal Data

    *Nama
    *Jabatan Jabatan/Divisi/Departement
    *Nama Perusahaan
    *Alamat Perusahaan
    *Email Perusahaan
    *Email Alternatif eg: gmail, yahoo, hotmail
    *Telepon Kantor
    Ekstensi
    *Handphone
    * Harus di isi
    Tags
    , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

    Related Articles

    Check Also

    Close
    *Semua Silabus dan jadwal training yang ada di Training SDM adalah milik dari masing-masing vendor penyelenggara training.
    Close