Home » British Retail Consortium (BRC)
British Retail Consortium (BRC)
June 13, 2025
Jadwal Pelatihan British Retail Consortium (BRC)
| Tanggal | Tempat | Kota | | 03 - 04 Juli 2025 | - | Jakarta |
LATAR BELAKANG
BRC adalah sebuah organisasi yang mengembangkan standar global untuk keamanan dan kualitas produk, khususnya dalam industri makanan, kemasan, dan ritel. Dengan meningkatnya regulasi dan tuntutan konsumen terhadap keamanan pangan, pelatihan BRC menjadi penting guna memastikan keamanan pangan dan kepuasan konsumen serta memastikan bahwa perusahaan memenuhi standar internasional.. Standar ini dirancang untuk perusahaan yang terlibat dalam produksi, pengolahan, atau distribusi produk pangan. Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam tentang standar BRC, serta keterampilan yang diperlukan untuk menerapkan dan memelihara sistem manajemen kualitas yang efektif.
TUJUAN
- Memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai berbagai standar BRC dan persyaratan yang terkait.
- Mengembangkan keterampilan untuk merancang dan menerapkan sistem manajemen kualitas yang sesuai dengan standar BRC.
- Mempersiapkan peserta untuk menghadapi audit BRC dengan cara yang efektif dan efisien.
- Meningkatkan kesadaran peserta tentang manajemen risiko dalam konteks keamanan dan kualitas produk.
- Membekali peserta dengan pengetahuan untuk memastikan kepatuhan terhadap
OUTPUT
- Peserta akan pemahaman yang komprehensif mengenai berbagai standar BRC dan persyaratan yang terkait.• Peserta akan memiliki keterampilan untuk merancang dan menerapkan sistem manajemen kualitas yang sesuai dengan standar BRC.
- Peserta memiliki kemampuan untuk menghadapi audit BRC dengan cara yang efektif dan efisien.
- Mampu meningkatkan kesadaran peserta tentang manajemen risiko dalam konteks keamanan dan kualitas produk.
- Peserta mempunyai pengetahuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar BRC secara berkelanjutan.
MATERI Training British Retail Consortium (BRC)
1. Pengenalan BRC
- Sejarah dan latar belakang BRC
- Tujuan dan manfaat standar keamanan pangan BRC
- Prinsip-prinsip dasar dalam BRC Global Food Safety
2. Persyaratan dan Struktur Standar BRC
- Struktur dan konten standar BRC
- Kategori standar dan persyaratan yang berlaku
- Pemahaman tentang persyaratan umum dan spesifik
3. Sistem Manajemen Keamanan Pangan
- Konsep dan prinsip dasar sistem manajemen keamanan pangan
- Pengembangan kebijakan dan prosedur keamanan pangan
- Penerapan dan pemeliharaan sistem manajemen keamanan pangan
4. Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis (HACCP)
5. Pengelolaan Risiko dan Penanganan Kejadian Darurat
6. Audit dan Penilaian
- Proses audit BRC
- Persiapan untuk audit
- Penanganan temuan audit
7. Pemeliharaan dan Perbaikan Sistem
- Cara menjaga kepatuhan terhadap standar BRC
- Strategi perbaikan berkelanjutan
TRAINING METHOD
Presentation
Discussion
Case Study
Evaluation
FACILITY
Training Kit
Handout
Certificate
Lunch + 2x Coffee Break
Souvenir
