Home » Online Training – Analisis Mutu CPO: FFA, Moisture, Dirt, dan DOBI
Online Training – Analisis Mutu CPO: FFA, Moisture, Dirt, dan DOBI
June 24, 2026
Jadwal Pelatihan Online Training – Analisis Mutu CPO: FFA, Moisture, Dirt, dan DOBI
| Tanggal | Tempat | Kota | | 20 - 21 Juli 2026 | - | - |
Training Analisis Mutu CPO: FFA, Moisture, Dirt, dan DOBI
DESKRIPSI Training Analisis Mutu CPO: FFA, Moisture, Dirt, dan DOBI
Kualitas Crude Palm Oil (CPO) merupakan faktor utama yang menentukan nilai jual, penerimaan pasar, serta keberhasilan proses pengolahan lanjutan di industri kelapa sawit. Parameter mutu seperti Free Fatty Acid (FFA), Moisture, Dirt, dan Deterioration of Bleachability Index (DOBI) menjadi indikator penting dalam menilai kualitas CPO sesuai standar industri dan persyaratan pelanggan. Pelatihan ini meningkatkan kemampuan peserta dalam memahami prinsip analisis mutu CPO, melakukan pengujian laboratorium sesuai metode standar, menginterpretasikan hasil pengujian, serta mengambil tindakan perbaikan guna menjaga kualitas produk secara konsisten.
TUJUAN Training Analisis Mutu CPO: FFA, Moisture, Dirt, dan DOBI
- Memahami parameter mutu utama pada CPO.
- Menjelaskan pengaruh FFA, Moisture, Dirt, dan DOBI terhadap kualitas produk.
- Melaksanakan pengujian mutu CPO sesuai standar laboratorium.
- Menggunakan peralatan analisis dengan benar dan aman.
- Menginterpretasikan hasil pengujian dan membuat laporan analisis.
- Mengidentifikasi penyebab penurunan kualitas CPO dan tindakan korektif yang diperlukan.
- Menerapkan pengendalian mutu untuk menjaga spesifikasi produk sesuai standar perusahaan dan pelanggan.
- Dasar-Dasar Mutu Crude Palm Oil (CPO)
- Karakteristik dan sifat fisik-kimia CPO
- Standar mutu CPO nasional dan internasional
- Parameter mutu utama dan spesifikasi kualitas
- Faktor yang mempengaruhi kualitas CPO
- Teknik Sampling dan Preparasi Sampel CPO
- Prinsip pengambilan sampel yang representatif
- Metode sampling sesuai standar industri
- Penanganan dan penyimpanan sampel
- Persiapan sampel untuk pengujian laboratorium
- Analisis Free Fatty Acid (FFA)
- Konsep dan pembentukan FFA
- Pengaruh FFA terhadap kualitas dan harga jual CPO
- Metode titrasi untuk pengujian FFA
- Perhitungan dan interpretasi hasil analisis
- Troubleshooting hasil pengujian FFA
- Analisis Moisture Content
- Pengertian dan fungsi pengujian kadar air
- Dampak moisture terhadap stabilitas produk
- Metode pengujian moisture content
- Penggunaan oven dan moisture analyzer
- Perhitungan dan evaluasi hasil pengujian
- Analisis Dirt Content
- Definisi dan sumber kontaminasi kotoran
- Pengaruh dirt terhadap kualitas CPO
- Teknik filtrasi dan metode gravimetri
- Perhitungan kadar kotoran
- Interpretasi hasil pengujian dirt
- Analisis DOBI (Deterioration of Bleachability Index)
- Konsep dan pentingnya DOBI dalam industri sawit
- Hubungan DOBI dengan proses refining
- Prinsip analisis spektrofotometri
- Pengukuran absorbansi dan perhitungan DOBI
- Evaluasi dan interpretasi hasil DOBI
- Pengoperasian dan Kalibrasi Peralatan Laboratorium
- Titration equipment
- Oven laboratorium
- Timbangan analitik
- Filtration apparatus
- UV-Vis Spectrophotometer
- Kalibrasi dan verifikasi alat ukur
- Interpretasi Hasil Analisis dan Quality Control
- Analisis data hasil pengujian
- Penentuan kesesuaian spesifikasi mutu
- Monitoring tren kualitas CPO
- Penyusunan laporan hasil analisis
- Dokumentasi dan pengendalian mutu laboratorium
- Identifikasi Penyebab Penurunan Mutu CPO
- Penyebab kenaikan FFA
- Penyebab tingginya moisture dan dirt
- Faktor penyebab rendahnya DOBI
- Analisis akar masalah (Root Cause Analysis)
- Tindakan korektif dan pencegahan
- Studi Kasus dan Best Practice Pengendalian Mutu CPO
- Analisis kasus mutu CPO di pabrik kelapa sawit
- Evaluasi hasil laboratorium aktual
- Penyusunan rekomendasi perbaikan mutu
- Diskusi dan pembahasan best practice industri
- Evaluasi akhir pelatihan
